做青团主要使用的是糯米粉。糯米粉具有很强的粘性，这使得青团在蒸熟后能够保持其形状，并带有软糯的口感。除了糯米粉，制作青团还需要艾草汁（或其他绿色植物汁液如浆麦草汁、青艾汁等）以及根据个人口味选择的馅料，如红豆沙、花生、绿豆沙、莲蓉等。
在制作过程中，艾草汁（或其他绿色植物汁液）会被拌入按比例配好的糯米粉中，手工揉匀后，再根据个人喜好包裹进不同的馅料，最后蒸制而成。
制作青团通常使用冰糖作为糖的选择。冰糖的天然颜色和甜味能与糯米搭配得恰到好处，使得青团具有独特的甜味和口感。
冰糖具有清凉降火的功效，也能增加青团的口感和口味。此外，冰糖还能使青团的色泽更加透亮，让整个青团看起来更加诱人。因此，使用冰糖是制作青团中常见的做法，也是为了保持青团的原汁原味和营养价值。
做青团常用的米是糯米粉。糯米粉是一种没有经过精磨的大米，保留了大米的胚芽和部分米糠，因此颜色偏白且颗粒较大。糯米粉的特点是粘性强，煮熟后口感糯软，非常适合用来制作青团这类传统小吃。在制作青团时，还需要将糯米粉与一定比例的水和适量的馅料混合，然后蒸熟即可。此外，有些青团的食谱可能会加入少量的粳米粉（即普通的大米粉），以调整最终产品的口感。