根据70人用餐，需要铁锅足够大，以容纳足够的食材和烹饪过程中的水分。根据常规的食材用量计算，每人一次用餐通常需要约500克食材，因此总计需要35公斤的食材。
考虑到烹饪过程中食材的膨胀和液体的蒸发，至少需要加倍容量的铁锅才能满足需求。因此，一个至少70升容量的铁锅会是一个合适的选择。但是，如果需要经常满足这样的规模，而且有经验的厨师在掌控上，也可以选择一个更大的铁锅来满足更多的需要。
不应该毁掉70亩的水仙花。
因为水仙花不仅是具有美丽花卉价值，还是文化和历史价值的载体，蕴含着丰富的意义和精神。
毁掉70亩的水仙花也将带来极大的经济损失，失去了保护和利用这些文化资源的机会。
国家应该积极采取对水仙花进行保护和开发的措施，使其成为社会发展的重要支柱，并进一步推动经济发展和文化建设。
铁锅的大小需要根据人数和食材数量来确定。对于70人的聚餐，铁锅的直径应该在90-100厘米左右，深度约为15-20厘米。这样可以保证食材受热均匀，并且容纳足够的食材。 当购买铁锅时，需要注意选购厚度合适的产品，才能够达到理想的保温和加热效果。同时，锅的材质也很重要，需要选择质量好、不易生锈的铁锅。 综上所述，购买铁锅需要综合考虑人数、食材数量、直径和深度等因素，选购适合自己的产品，以确保美食的味道和品质。