绝味鸭脖里的酸辣藕片是有甜味的。在绝味鸭脖的菜品中，藕片酸酸辣辣甜甜，搭配白粥也是一道爽口的小菜。
同时，也有顾客表示，绝味鸭脖店的素菜中最爱的是「酸辣藕片」，藕片有些酸很入味。
绝味鸭脖笋热量大约178 大卡（100克）。绝味鸭脖笋是一种高蛋白的食品，平常生活中可以适量食用，不适宜一下子过量食用。绝味鸭脖拥有众多的食客，其风味特点是香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，辣中有鲜、有鸭香，满口留香余味无穷。绝味鸭脖不单单只做鸭脖，还有多种品类：鸭肉类、海鲜类、素食类和其他。每一种都麻中带香、香味入骨，使人垂涎三尺食之不忘
绝味鸭脖是一款以鸭脖为主的麻辣小吃，由湖南长沙的绝味轩公司推出。经过多年的经营与发展，已成为国内知名品牌。
绝味鸭脖通过加盟模式在全国范围内开展业务，各地的加盟商均按照统一的标准生产和运营。绝味鸭脖主要采用当地新鲜的原材料，以特制香料制成，味道独特，受到广大消费者的欢迎。