潮湿
兴宁（别名：齐昌府、循州）是梅州市代管县级市，位于广东省东北部，是广东省重点矿产资源市之一，素有“华侨之乡、文化之乡、足球之乡”之美誉。 兴宁属亚热带季风气候，属东江流域和韩江流域，著名景点有何子渊故居、东升围、鸡鸣山等。
兴宁有班车到晋江
在兴宁汽车客运总站，有班车到晋江，兴宁汽车客运总站就是东岳宫汽车站，在兴田路口边上，对面是太平洋百货
1.水碌菜准备好。
2. 切成丁。
3. 水碌菜放入锅中，不放油，炒干水分。盛出。
4. 锅预热，放花生油和猪油，中火。
5. 放入干辣椒和大蒜。
6. 放入水碌菜，翻炒一分钟。加盐和生抽，炒均匀。
7. 出锅。