第1步、把清明草洗净，最好先泡一下，因为叶子有绒，脏东西不易洗掉
第2步、把洗净的清明草控水后剁碎
第3步、把面粉、糯米粉、剁碎的清明草放在碗里，放一小匙盐、一丁点白糖
第4步、把调好的鸡蛋液倒入碗中
第5步、加一点清水用筷子使劲向一个方向搅拌，清水的量使得面糊刚能流动就行
第6步、平底锅烧热，放一点油刚好能使锅底盖上就行，烧到5-6成热，把火关小
第7步、用小勺舀一勺面糊放入锅中，让它自然流成圆饼状就行，待面上的面糊基本收干水分翻面
第8步、待两面都烙的呈金黄色后铲起来装在盘子里
备料：1，芹菜3斤准备好的面汤，白醋3克。
2，芹菜，酸菜或者酸菜汤，准备好的面汤。
3，芹菜，以前剩余的浆水，准备好的面汤。
做法：
1、首先，把芹菜洗净切成小丁，包括菜叶，切成条。然后上锅开水，把切好的芹菜焯水，到七成熟，捞出，晾凉，放入备好的腌菜坛，加入准备好的引子（酸菜或者酸菜汤），或者加入白醋，或者加入以前剩余的浆水
2、然后加入准备好的面汤，把盖子盖好，密封。然后放置三到五天就可以了。（一定要注意，面汤注意油腥，坛子以及面汤保持不要沾上油腥等）。
等到浆水菜可以吃了，倒出一碗浆水菜，然后备料准备做浆水面。准备好：红辣椒，绿辣椒，葱花，韭菜都切好备用。
3、上炒锅热油，油热七成下红绿辣椒，葱花，韭菜炒香，加盐，花椒粉翻炒，然后倒入碗中备好的浆水菜，盖上盖子，煮开一分钟后关火。然后煮面，面煮好后过凉水盛入碗中，加入炝炒煮开的浆水，就可以开吃了。
很有限
因为永济火车站周围并没有很多著名的景点或娱乐场所。
大部分景点都需要前往永济市区才能到达。
另外，永济主要是一个工业城市，相对其他城市来说，娱乐设施和文化氛围相对较少。
但是，如果你愿意前往永济城区，可以参观永济博物馆，游览潭子古镇，还可以品尝当地的特色小吃，例如糖糕和葱油饼等。