四荤四素是中国传统的饮食概念，包括肉类、蛋类、蔬菜、豆类、菌类、水果、谷类和油脂。搭配需要注意平衡营养，推荐一周内荤素搭配合理，建议荤素搭配比例不超过4:6，即每天荤食物和素食物的摄入量比例应为1:2。另外，建议多选择低脂肪、高纤维、高蛋白、低热量的食物，如鱼、豆腐、蔬菜等。最好遵循“色香味形”的综合原则，多选择色彩丰富的蔬菜、水果，尝试不同的烹调方法，减少油炸、烧烤等高热量制作方式。总之，四荤四素的搭配需要注意健康、营养、低热量的原则，适量摄入，均衡饮食才是最健康的。