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糯米糍粑外面裹的粉的做法
时间:2025-05-12 20:45:34
答案

首先将糯米粉、玉米淀粉和白砂糖倒入蒸碗里,稍微搅拌均匀。

然后一点点倒入牛奶,并搅拌均匀(流动无面粉颗粒即可)

黄油提前隔热水软化,把黄油液倒入面糊里,充分搅拌融合,然后盖上一层保鲜膜,放入蒸锅里,用牙签扎出若干小孔,盖上锅盖,大火蒸20分钟

将蒸熟的糯米糍拿出晾凉,晾至不烫手时,案板上抹上一层黄油或者植物油,将糯米糍放在案板上,用手揉3-5分钟(手上也抹上油),使糯米糍更Q弹有韧性,将揉好的糯米糍,揪一小团,裹上备好的熟黄豆粉和黑芝麻粉即可。

首先将糯米粉、玉米淀粉和白砂糖倒入蒸碗里,稍微搅拌均匀。

然后一点点倒入牛奶,并搅拌均匀(流动无面粉颗粒即可)。

黄油提前隔热水软化,把黄油液倒入面糊里,充分搅拌融合,然后盖上一层保鲜膜,放入蒸锅里,用牙签扎出若干小孔,盖上锅盖,大火蒸20分钟。

将蒸熟的糯米糍拿出晾凉,晾至不烫手时,案板上抹上一层黄油或者植物油,将糯米糍放在案板上,用手揉3-5分钟(手上也抹上油),使糯米糍更Q弹有韧性,将揉好的糯米糍,揪一小团,裹上备好的熟黄豆粉和黑芝麻粉即可。

超级Q弹美味的裹衣糯米糍就完成了。

裹上芝麻粉和黄豆粉真的超级香,整体吃起来既有芝麻黄豆香又有奶香,口感特别丰富。

做法简单,10分钟搞定!

糯米糍粑可以用空气炸锅吗
答案

可以

糍粑可以用空气炸锅做。糍粑通常的做法是油炸,而空气炸锅是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要利用空气替代原本煎锅里的热油,使食材达到近似油炸的效果

糯米糍粑怎么做
答案

材料

糯米粉、红糖、白糖

做法

1. 糯米粉加分两次加温水,加完一次用筷子先搅拌,在加剩下的温水,最后不烫手揉成光滑面团,

2. 将面团搓成圆条状,分成五份,每一份揉圆,手心按扁。

3. 锅中放油,20秒后将糍粑放进去小火煎至两面金黄,记得翻面

4. 锅内导入红糖白糖糖汁,熬制粘稠。

5. 淋上糖汁,成品装盘

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