通常情况下，电饭锅的糙米饭功能是专门设计用于煮糙米饭的。糙米饭相比于普通米饭，煮熟的时间和水量会略有不同，因为糙米饭需要更长的时间来完全煮熟。
尽管如此，你也可以尝试使用电饭锅的糙米饭功能来煮普通米饭。你可以根据普通米饭的煮熟时间和水量要求，适量增减电饭锅中的水量，并观察是否需要增加煮熟的时间。根据不同电饭锅的型号和功能，使用糙米饭功能煮普通米饭的效果可能会有所不同，因此你可能需要进行一些试验来确定最佳的烹饪方式。
电饭锅可以用来焖啤酒鸭。啤酒鸭是一道需要经过炖煮才能充分入味的美食，而电饭锅则是一种多用于烹饪米饭、粥、炖品的家用电器，其烹饪功能与传统的炖锅相似。
在烹饪啤酒鸭时，可以将处理好的鸭肉和所需的调料一同放入电饭锅中，再加入适量的啤酒，盖上锅盖，按下煮饭键，等待烹饪完成即可。电饭锅的保温和恒温功能能够保持烹饪温度，防止食物过熟或不熟，同时也能使啤酒鸭更加入味。总之，使用电饭锅焖啤酒鸭是完全可行的，而且是一种方便、实用、高效的烹饪方式。
高铁过安检时，电饭锅，电水壶，电风扇都是可以带的。这是跟安检的相关规定有直接关系。根据公共交通的相关安检规定，易燃易爆危险品，不明来历的液体。压力容器，各种金属的刀具和工具都严禁携带上交通工具上。而你说的电器类并不违禁，所以可以携带。