香椿树芽含有丰富的营养价值,它含有丰富的蛋白质,每100克干品中蛋白质含量可达20克左右,比一般蔬菜的含量高。
碳水化合物:香椿芽中含有丰富的碳水化合物,这些碳水化合物能够提供人体所需的能量。
脂肪:香椿芽中脂肪含量较低,仅为0.5%左右,因此不会对人体造成明显的脂肪摄入过多的问题。
维生素:香椿芽中含有丰富的维生素C、维生素E等多种维生素,这些维生素能够提高人体的免疫力,促进细胞再生。
矿物质:香椿芽中含有多种矿物质,如钙、磷、铁、锌等
一、播种育苗在播种育苗之前,先要购买好品质优良的香椿种子,挑选出饱满、充实的健康种子。为了提高种子的发芽率,可以事先对种子进行催芽处理。准备好温水,将种子浸泡到水中,之后清洗干净,包裹到湿润纱布中促进发芽,等种子露白后可以播种育苗。保持好温度和湿度,大约3周左右长出嫩苗。
二、准备盆土准备好结实、大小合适的花盆,口径和深度不能太小,要求能容纳香椿的生长。土壤准备好,可用草炭土、菜园土、沙土混合配制,里面混合加入充分腐熟的有机肥,这样配制出来的土壤既保证了疏松透气性,又比较的肥沃有营养。
三、移栽种植将配制好的土壤装到花盆之中,然后把香椿苗扶正栽种到花盆之中,保持好间距,不能种植密集,栽种后轻轻压紧土壤,往花盆中浇足水,然后移到散光照射处养护。
四、养护采收等小苗适应生长之后,可以给予充足的光照,温度保持适宜,定期给香椿浇水保持好湿润,注意不能出现积水,合理追肥保证好养分。等香椿芽长出后,可以采摘来吃,会继续生长出新的嫩芽。
香椿树主要有以下三种虫害为害:分别为臭椿皮蛾(又名旋皮夜蛾)、斑衣蜡蝉和臭椿沟眶象(又名蝽小象)。
臭椿皮蛾:属鳞翅目夜蛾科,以幼虫食叶为害香椿树。