青蛙的背部既是黄绿色又显黑色斑纹，跟水边的草叶的颜色有所相似，这叫做保护色，可以保护自己不易被敌害发现。
冬天，气温逐渐降低，青蛙的体温也随着降低，它躲藏在水底的泥土里，不吃也不动，整整睡一冬，这种现象叫做冬眠。
春天，气温逐渐升高，青蛙的体温也随着升高，这时它从冬眠中苏醒，钻出泥土后又显得活跃，象青蛙这样的体温随着环境的变化而变化的叫做变温动物。
青蛙小时候在水里生活，用鳃呼吸，长大以后在岸地上生活，用肺呼吸的叫两栖动物。
青蛙的食物以昆虫为主，它的舌头和其它的动物不一样，舌头生得很特别，舌根在前，舌头向后翻朝着喉咙，舌面有粘液。
它捕昆虫的时候，迅速把舌头翻出口外，把昆虫粘住，卷进口里，整个吞下去。
青蛙的舌头非常粘。
青蛙的舌头表面有很多微小的粘液腺，可以分泌出非常粘稠的唾液，用来抓住并吃掉昆虫和其他小型动物。
此外，青蛙的舌头还非常灵活，能够快速伸缩，并能用舌尖和舌边调整吸附力。
青蛙的舌头粘度可以达到非常高，甚至可以吸附住比自己体重还要重的物体。
这种特殊的舌头结构和功用，让青蛙成为了非常高效的捕食者之一。