烟道砌砖比较好。
挂网没有砌转那么实用，而且挂网也没有砌转耐用。砌砖的话要需要对烟道口有一个加固的操作，可以找专业的厨灶师傅进行操作。
烟道多是用砖砌的，由于烟道截面一般较小，一旦厨房出现串味、排烟不畅等问题将较难改造。其实对于旧房改造，在烟道的进烟口处加装，需要加厚处理。进行烟道加厚处理，用沙砖围着烟道砌一层砖墙，首先可以避免时间久了瓷砖容易脱落的问题，第二增强瓷砖跟烟道的粘附能力。为此，烟道用砌砖比较好。
烟道开孔器的大小需要根据烟囱的直径和墙体厚度来选择。一般来说，烟道开孔器的直径应该比烟囱直径大10mm左右，墙体厚度越厚，开孔器的长度也应适当增加，以确保烟道开孔器能够准确地插入烟囱内部。
同时，还需要考虑烟道开孔器的质量和使用细节，选购时应选择优质的材质和品牌，并仔细查看说明书和操作方法，确保安装过程正确和安全。
厨房烟道排烟的原理是利用烟道内的气流和重力作用，将厨房内产生的烟雾、油烟等有害气体排出室外。
当烟雾进入烟道时，由于烟道内的气流和重力作用，烟雾会沿着烟道向上流动，同时在烟道内与新鲜空气混合，使烟雾逐渐稀释。最终，烟雾被排出室外，达到了排烟的目的。为了保证烟道的畅通和排烟效果，需要定期清洗和维护烟道。