可以
1.直接吃：白芝麻是可以直接吃的，不过吃之前最好是先炒熟，炒熟以后的白芝麻香味浓郁，营养也能更好的被身体吸收。将炒好的白芝麻用擀面杖擀碎，变成粉末状以后加入适量的精盐，搅拌均匀，制成芝麻盐。
2.做芝麻糊：准备适量的白芝麻和黑芝麻，再加上核桃仁，放在锅中炒熟，用作壁机打碎，研磨成粉末，放在一起搅拌均匀。取适量放在杯子当中，用开水冲调后即可食用，可以加入牛奶或者冰糖来调味，也能增加营养。
食材：
花生米、鸡蛋、玉米淀粉、食用油、白糖、清水、芝麻
制作步骤：
第一步：准备一碗花生米，放入清水里面洗去表面的灰尘，然后倒出来沥干水分备用。
第二步：把沥干水分的花生米倒入大盆里面，再打入一个鸡蛋，充分搅拌均匀；然后倒入少许玉米淀粉，用勺子搅拌至每一粒花生米都裹上淀粉。重复这一步骤三次，最后每一粒花生都均匀地裹上了一层玉米淀粉；最后把花生倒入漏勺中，抖去表面多余的玉米淀粉。
第三步：把锅充分烧热加入足量食用油，油温烧至五成热（150°左右）下入裹好玉米淀粉的花生米；下锅之后先不要搅动，静炸10秒钟后用勺子稍加推动，把粘连的花生米搅散；全程中小火慢炸，把这个花生米炸熟炸透；待锅中花生米响声消失，就可以倒出来控干油备用。
第四步：锅中加入白糖，再加入少许的清水，用勺子搅动至白糖炒融化；期间不断搅拌以便糖汁受热均匀；待锅中汤汁由大泡泡变成小泡泡了，能感觉到到明显阻力的状态即可。
第五步：往锅中倒入花生米，翻拌均匀，让每一粒花生米都均匀地裹上糖水；接着分次撒入白芝麻，翻炒至每一颗花生米都裹上了白芝麻，而且每一颗都不粘连即可出锅装盘。
可以。
说起白芝麻，大家就会想起，把白芝麻当成一道配菜，这样可以起到点缀的作用，其实白芝麻不仅可以起到点缀的作用，还可以做成一道小零食，咬一口，满口芝麻的香味，让人们百吃不厌，这道小零食就是芝麻饼，吃起来薄薄的，焦香又酥脆，是老人孩子最爱的小零食之一！
白芝麻是生活中常见的一种食物，当然每个地区的叫法不一样，有的地方还称为白油麻、白胡麻等，只要大家知道这是什么食物就可以。
白芝麻的外皮很薄，里面的籽粒饱满，口感特好，还有浓浓的芝麻香味，无论是炒着、拌着、还是烤着吃，芝麻的香味永远都不会消失！