像菊花的青菜是一种叶菜，也叫做茼蒿菜或苋菜。它的叶子呈长椭圆形，十分柔软，口感清脆。它的形状像菊花，因此得名“菊花青菜”。菊花青菜营养丰富，富含铁、钙、钾、维生素C、胡萝卜素等多种营养成分。它的食用方法多种多样，可以制作成绿色蔬菜汤、炒菜、凉拌等多种菜肴。它的口感清爽，营养丰富，被广泛地认为是一种非常健康的蔬菜。
像菊花一样的菜是菊花菜，也叫地锦菜。它是一种常见的野菜，一年四季都能采到。菊花菜呈菜冠状，口感脆嫩，清香鲜美，含大量的矿物质和维生素C。常用来配合盐水鸭、豆腐或海鲜炒着吃，也可以清炒加少量酱油和葱姜蒜等佐料，或者糖醋煮后拌上香油，口味鲜美，营养丰富。据传菊花菜还有降血脂、清热解毒、养颜美容的功效，受到人们的喜爱。
蓬蒿
像菊花的青菜是蓬蒿,它与菊花相似的点主要有三点。
第一点:它的叶片相互生长,呈羽毛式裂开,和菊花的叶片相似;
第三点:它的香味与菊花散发出来的香味很相似。