不属于。
消防员既不是公务员也不属于事业编，而是具有特殊行政编制的公职人员，国家综合性消防救援队伍在公安消防部队、武警森林部队转制后确定的行政编制总规模内，单列消防员专项编制，编制不具体到个人。
不是，消防文职人员是事业单位编制，其职责是：参加所在单位的各项辅助性勤务工作；建立相应的消防业务资料档案；协助公安消防部门普及消防知识，开展宣传教育培训；履行法律、法规、规章等规定的其他职责。
不是。
因为消防文员并非国家公务员，他们的职业发展没有固定规律，而且职业竞争激烈，无法保证工作的稳定性，因此并不能被定义为铁饭碗。
另外，考虑到社会和工作环境的不断变化，任何职业都有可能遭受波动甚至消失。
因此，无论从哪个角度看，消防文员都不是铁饭碗，职业发展需要不断努力学习和进步。