正常情况下，使用木质的菜板最好，因为，木质菜板是天然的材料，他的韧性比较强，卫生环保，使用起来对人体的健康不会造成伤害，做菜板比较好的木料有樟木橡木，还有柳木，都非常适合做菜板，我的回答仅供参考，谢谢。
菊花菜，又叫黄花菜，是一种常见的野菜，又可用于烹饪美食。它的别称有很多，在不同地区有不同的称呼。在江苏、浙江等地，人们称之为“花菜”，在广东则称之为“冬菜花”，在湖南则叫“菜花皮”。不管叫什么名字，菊花菜都是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的蛋白质、矿物质和多种维生素，对于保持身体健康和美容养颜都有很好的作用。
以下是一些菜根扦插成活率较高的蔬菜：
1.空心菜：空心菜的茎秆可以直接扦插在土里，容易生根成活。
2.红薯叶：将红薯的藤蔓剪下一段，插入土壤中，适当浇水，很容易成活。
3.薄荷：薄荷的枝条可以扦插，保持土壤湿润，容易生根。
4.芫荽（香菜）：芫荽的根部可以剪下扦插，成活率较高。
5.韭菜：韭菜可以通过分株或根茎扦插的方式繁殖，容易成活。
6.芹菜：芹菜的根部可以切下一部分进行扦插，保持适当的湿度。
7.甜菜根：甜菜根的顶部可以切下进行扦插，容易生根发芽。
需要注意的是，扦插成活率还受到多种因素的影响，包括扦插的季节、土壤条件、光照和温度等。在进行菜根扦插时，选择健康的植株，并提供适宜的生长环境，有助于提高成活率。
此外，不同的蔬菜在扦插时可能需要特定的处理方法和条件。在进行扦插之前，最好了解所选蔬菜的特点和扦插要求，并根据实际情况进行操作。
如果你有具体想了解的蔬菜品种或有其他相关问题，我将尽力提供更准确的信息和建议。