组织者的定义如下：
广义：指作用于相接触的其他胚胎区域，亦即对发生给以诱导影响的胚胎区域。
狭义：在脊椎动物的早期发生时作用于预定外胚层，引起中枢神经系统形成，同时其本身分化为头部中胚层、脊索和体节，作为胚胎形成中心作用的胚胎区域。
组织者是一个协调、领导、规划和管理其他人动作的人或组织。其主要职责是确保计划和活动的顺利实施，而不中断或影响他人的合作和表现。
组织者的定义取决于其所在的上下文和领域。在不同的情境中，组织者可以指代不同的人或单位。以下是组织者在不同情境中的定义：
在犯罪活动中，组织者是指倡导、发起、策划、指挥、招揽、引诱、胁迫、安排传销活动的人或者单位。在黑社会性质的组织中，组织者是发起者、创建者，或者在组织中实际处于领导地位，对整个组织及其运行、活动起着决策、指挥、协调、管理作用的犯罪分子123。
在会议或活动的举办中，组织者是指会议的举办方，也称会议的发起者或东道主。在一些较大型的会议中，组织者中还依据不同的分工分为主办者、承办者和协办者4。
综上所述，组织者的定义需要根据具体的上下文来确定。
组织者组织朋友聚餐，如果有两个朋友打架了，组织者是要负一定责任的，因为聚餐是组织者组织的，所以聚餐者的安全也是要负责的。