不能直接用水清洗油烟机上方的油污，因为电路和电机都在那里，不能接触水分。如果用水清洗，会短路或者损坏电机，还可能导致火灾等安全事故。
正确的方法是先用纸巾或布将油污擦拭干净，然后再用一些专门的厨房清洁剂进行清洗，但也要注意清洁剂的选择，选择适合自己的清洁剂。
对于较难擦拭的部分，需要拆开油烟机进行清洗，建议寻求专业人士的帮助。
油烟机是家庭厨房中必不可少的厨房电器，经过长时间的使用，积累了大量的油污和污垢，会影响油烟机的正常工作以及卫生状况。
在这种情况下，油烟机上门拆洗和泡洗是非常必要的。
上门拆洗可以彻底清理油烟机内部各个角落的油污，确保油烟机正常工作，保证厨房环境的清洁卫生。
泡洗可以清除一些比较顽固的油污和污垢，比如油烟机的油网等，效果更好。此外，上门拆洗和泡洗还可以提高工作效率，节约时间和精力。
要查看油烟机的排气量，需要找到产品说明书或者厂家提供的测试报告，上面会标注油烟机的风量和功率。然后根据公式：Q=V×3600/1000，其中Q为排气量，单位为方/h；V为风量，单位为立方米/小时，可以计算出每分钟的排气量，即Q/60。
例如，某款油烟机风量为600立方米/小时，根据公式计算，每分钟排气量为600×3600/1000÷60≈10方。注意，实际使用情况下，油烟机的排气量可能会受到环境温度、管道阻力等因素影响，具体要结合实际情况进行测量。