当烧水壶要开时，壶内水温接近沸点，蒸汽不断产生，在壶底形成大量气泡。这些气泡会推动水上升，并在壶嘴处爆破，释放出蒸汽。
与此同时，壶身会发出规律的“咕噜咕噜”响声，这表示壶内水温正在快速上升。当壶内压力达到一定程度时，壶盖会自动弹开，蒸汽会被释放出来，此时水壶即“开了”。
九阳电热水壶排第一。
九阳是一家专门生产家用电器的企业，是很多消费者喜爱的品牌，九阳电热水壶是全不锈钢机身，不仅在使用的时候更安全，而且还容易清洗，还有多重的安全保护设置，使用更放心，采用的是无缝内胆设计，不会藏污纳垢，干净又卫生。
不锈钢的好。
因为：不锈钢热水壶的优势在于发热快，工作效率高，一般几分钟就可以把水烧开。
1，玻璃烧水壶：的耐酸耐碱性比价好，而且抗腐蚀性也很强，由于是玻璃材质，所以可以从外面可以看清内部的材质，但是玻璃烧水壶很容易碎，所以在使用的时候，应该轻拿轻放。