如下
配料:酱油 5勺，白糖 1小勺，盐 一点点，葱花 适量，猪油 1小勺，热水 适量
步骤 1
调制酱油汤：5勺酱油、1小勺糖、一点点盐
步骤 2
在汤碗里加入适量葱花和1勺灵魂猪油，热水冲开
步骤 3
水开下挂面，煮3～4分钟就熟了
步骤 4
放入汤碗里就可以开吃啦
步骤 5
简单又好吃。
正宗酱牛肉用的是传统的四川豆瓣酱，这种酱具有浓郁的辣味和豆香味，是四川菜的重要调味品之一。在制作正宗酱牛肉时，先将带骨牛肉切成薄片，用泡水去血水后焯水捞出，再将豆瓣酱、花椒、生姜、蒜等调味料与牛肉片拌匀腌制，最后入锅翻炒至熟后装盘，再撒上一些青蒜花或香菜叶增色提味。因为使用了正宗的四川豆瓣酱，所以这道酱牛肉才有了浓郁的口味和独特的魅力。