步骤 1
提前将大米洗好泡半个小时，你要是特别着急就提前一晚上咯
步骤 2
大米放入砂锅，加入鸡汤或者纯净水。关于量，我是用超市买的普通砂锅里送的那个小砂锅，所以两把米加水到几乎满，留一指节左右。关于高汤，如果没有我推荐牛头牌鸡汤块，某宝搜搜就有了，我是在OLE买的。没时间煲汤的时候这个也可以凑合
步骤 3
米在煮的时候洗菜切菜，香菇切片
步骤 4
用炒锅把香菇和鸡肉丝炒一下。我家是给孩子煲的鸡汤鸡肉没人吃，就被我撕开备用了。炒好了加进锅里一起炖
步骤 5
蔬菜切碎（因为我家有宝宝，自己吃就随意剁剁好了）粥煮到粘稠的时候下锅。再咕嘟咕嘟一会儿就可以吃啦
步骤 6
差点忘记！最后放点盐
2、取一个干净的砂锅，里面放入适量的清水，加热等锅中的水温在八九十度的时候，把泡好的小米放在砂锅中熬制，开锅以后调成小火，慢慢熬。
3、在熬制小米的过程中，把小白菜洗净切成细丝备用，如果想加肉末，可以把肉末放在另外一个炒锅中加入调料炒制一下。
4、砂锅中的粥熬半小时左右，看到小米全部开花时，就可以把切好的小白菜加入到粥中，有肉末也可以在这里加入，最后加入少量的盐调匀，再煮制三到五分钟，就可以让小米蔬菜粥出锅了。
所需材料：
1. 猪肉馅：300 克
2. 白萝卜：500 克
3. 鸡蛋：1 个
4. 生姜：适量
5. 葱：适量
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
8. 盐：适量
9. 白胡椒粉：适量
10. 粉丝：适量
11. 香油：适量
12. 鸡精：适量
做法：
1. 将猪肉馅放入大碗中，加入少许姜蓉，搅拌均匀。
2. 逐步加入鸡蛋、料酒、生抽、盐和白胡椒粉，顺一个方向搅拌，使肉馅上劲。
3. 白萝卜洗净，切成丝备用。
4. 锅中加入适量油，放入萝卜丝翻炒，加入白糖翻炒均匀。
5. 加入适量水，煮沸后放入粉丝，煮软备用。
6. 用手将肉馅捏成丸子，放入煮沸的萝卜丝汤中。
7. 煮至丸子全部浮起，加入粉丝，煮沸后淋入香油。
8. 最后加入鸡精、盐调味，撒上葱花即可。
这款砂锅萝卜丸子汤色香味俱佳，非常适合冬季食用。不仅口感鲜美，而且营养丰富，有助于提高免疫力。祝你制作成功，享受美味佳肴！