澳龙是澳大利亚产的龙虾，花龙是越南产的龙虾，两者都是名贵的海鲜品种，都有自己的特点和风味，因此哪种更好吃取决于个人的口味和喜好。
澳龙体型较大，肉质饱满，口感鲜美，富有弹性，通常用于制作刺身、清蒸、蒜蓉等菜肴。
花龙肉质细腻，口感鲜美，富有弹性，通常用于制作蒜蓉、清蒸、红烧等菜肴。
花龙和波龙是两种不同的龙虾，它们的区别主要有以下几点：种类不同：花龙又称小蜜蜂龙虾，俗称小蜜蜂；波龙又称波士顿龙虾。
生活习性不同：花龙主要生活在近海暖水海域，从巴西至北卡罗来纳州水深达90米的地方，包括整个墨西哥湾及加勒比海、巴哈马及南美洲东部，甚至在西非也见到它们的踪影，美国佛罗里达州是其重要产区之一；波龙则栖息在寒冷的深海环境中，主要分布在北大西洋的西海岸，如加拿大、美国、冰岛等国家。
市场价格不同：在中国市场上，花龙的价格较高，每磅可以达到13美元左右，而波龙的价格则相对较低，每磅在3美元至10美元之间。
9分多钟即可出锅，久了就老了，时间看龙虾重量，蒸完盘里汤汁不要倒掉，免得米粉太干了粘粘在一起，如果盘里汁水太满倒掉一部分。也可以包上保鲜膜蒸，撒上葱花，奈斯！