因为以牛、羊、摩尼宝做为货币而行买卖交易。
西牛贺洲，又译西牛货洲，为佛教传说中四大部洲（另包括东胜神洲，南赡部洲和北俱芦洲）之一。由四大天王之一的西方广目天王守卫。位于须弥山西方，以牛、羊、摩尼宝做为货币而行买卖交易。
西牛优选羊肉便宜的原因可能有以下几点：
- 羊肉来源：商家可能以次充好，把其他省份的羊肉说成是内蒙古的羊肉，因此价格相对较低。
- 羊肉品质：羊肉可能是冷冻肉或冷鲜肉，因为不是鲜羊肉所以价格相对较低。
- 市场需求：商家可能将积压时间较长的羊肉当鲜羊肉卖，所以价格相对较低。
此外，羊肉价格还受市场供需关系、物流成本、品牌策略等因素影响。在购买羊肉时，建议选择正规渠道，并注意查看羊肉的外观、质地和气味，以确保购买到新鲜、优质的羊肉。
你好：西牛贺洲并不是广西的贺州。
西牛贺洲是小说《西游记》中四大部洲之一，在现实中并没有明确的指向。而贺州是广西壮族自治区辖地级市，位于广西东北部，地处湘、粤、桂三省（区）交界地，东与广东肇庆市、清远市毗邻，北与湖南永州市相连。谢谢咨询！