1. 结论：金丝猴不属于猿类。(明确结论）
2. 解释原因：根据科学分类的系统，金丝猴被归类为狭鼻猴科（Cercopithecidae）下的一种。而猿类是大型灵长类动物，包括黑猩猩、大猩猩等。虽然金丝猴和某些特征上相似，例如身体较小和尾巴较长，但它们与真正的猿类仍然存在显著的区别。
3. 内容延伸：金丝猴是山地森林中常见的灵长类动物，它们主要分布在中国西南地区。由于人类活动、栖息地损失和非法盗砍等因素的影响，金丝猴种群数量不断减少，并受到了保护的关注。为了保护金丝猴及其栖息环境，在相关保护区设立合适的野生动物保护政策以及开展公众教育活动至关重要。同时，合理利用科技手段提升监测和保护工作也是必要的措施之一。
金丝猴是杂食性动物，主要吃树叶、芽、花、果实、昆虫等植物性和动物性食物。因此，可以说金丝猴既吃荤也吃素。其中，植物性食物占据它们食谱的主要部分，但动物性食物也是它们重要的营养来源。在野外，金丝猴会根据季节和地区的变化，灵活地选择不同的食物。
金丝猴最早是由法国传教士埃尔韦特（Jean-Pierre Abel）在1869年左右发现的。他在中国进行传教活动时，发现了这种美丽的猴子，并对其进行了详细的描述。随后，金丝猴引起了科学界的广泛关注，并被认为是一种珍稀的物种。