覆杯实验利用了液体的表面张力和气压的原理。当夹有水的杯子倒置时，水面受到重力作用向下移动，但由于表面张力的作用，水面会尽量保持水平。当水面接近杯口时，水会被气压阻止而不能倒出。随着杯倾斜角度的增加，气压会逐渐减小，水会慢慢流出杯外，直到水面下降到低于杯口的位置时，气压全部消失，水会急速倒出杯外。这一现象说明了液体表面张力和气压的作用，具有重要的科学意义。
覆杯实验是一种经典的物理实验，主要利用液体的表面张力和气压的原理，通过倾斜杯子测量液体流出的速度和气压的作用，阐明了液体表面张力和气压的重要性和物理机理。该实验可以帮助人们更好地了解液体的物理特性，从而为科学家的研究提供重要的参考。此外，该实验还具有一定的教育意义，能够培养人们的实验动手能力和科学探究的兴趣，提高人们对科学的认识和理解。
由于覆字的部首是西（西字头），在字典目录找到西字目录，再从西字目录里查十二画数（復为十二画），即可以查到覆字所在字典里的页数，翻开所指页数就可以得覆字读音和解释等信息（这就是以部首和笔画的查法）。
覆杯实验是一种测量液体粘度的实验。实验原理基于液体黏性造成的力，当一杯子内装满液体，在杯口盖上一张纸，然后翻转杯子，使液体落到纸片上，根据粘度大小不同，液体的流速会有所不同，进而影响纸片的掉落速度和液体的散布情况。
覆杯实验是一种简单的静态黏度测试方法。黏度的测量是非常重要的，因为液体黏度可以反映液体的运动和变形特性，对生产和流体力学的研究都有着重要的意义。此实验虽然简单，但可以大致测试液体的黏度，是科学技术领域中常用的实验技术之一。