食材用料
酸枣仁15克,莲子45克,桂圆肉10颗,冰糖适量,水1500毫升
1
莲子去芯,所有的材料洗净备用
2
将酸枣仁、莲子、桂圆放入养生壶,加水至1500毫升,启动养生汤模式
3
待自动断电,再加入冰糖即可
4
体热者可以不加桂圆或者少加桂圆
不能
一般都是把红枣的皮和核都削都非常干净,然后把它们放到锅里面去炖一下,得到的那种果泥就可以放到包子里面去,这样就可以做成比较好吃的馅料了,蒸出来的味道也是很好的。
买一公斤和田大枣,大小枣都无所谓,大的枣肉更厚实,大的枣更方便铺满容器。大火上锅蒸5分钟,用筷子试一下能容易戳动就可以了,不要蒸的太久糊掉。
步骤 2
拿出蒸好的大枣,稍微冷却不烫手,将大枣展开铺满一层容器,不留缝隙。
步骤 3
蒸枣的同时可以烤核桃,温度160℃烤7分钟,温度不要过高,闻到核桃散发出的香味。烤完的核桃仁部分表皮可以揉搓掉。
步骤 4
将烤好的核桃仁铺到底层枣肉上面,按压平整之后,在核桃仁上面再按压一层枣肉,不留空隙。
步骤 5
上面一层的枣肉铺完按压后用擀面杖再进行压实,使核桃紧紧夹在两层枣肉之间。
步骤 6
放入烤箱160℃烤12分钟。
步骤 7
从烤箱中拿出,小心烫手,冷却后,拿刀平均分成小块。
步骤 8
这就是做好的核桃枣仁派啦,是不是超级简单又美味呢。