谐音取吉，以美好的寓意增福添彩，寄托了人们对新年的美好祝愿。例如：“招财进宝”谐音“烧麦煎包”，寓意新的一年财源广进，财运亨通；“金玉满堂”谐音“饺子里放金银如意馅”，寓意金玉满堂，富贵吉祥；“年年有余”谐音“鱼饺”，寓意岁岁平安，年年有余；“开花结果”谐音“花生馅饺子”，寓意生生不息，花开结果；“步步高升”谐音“蒸饺”，寓意事业步步高升，前程似锦。
水饺是中国传统美食之一，吃水饺在中国是非常吉祥的，往往被认为是给家庭增添幸福的符号。在餐桌上，水饺可能被搭配各种不同的配料，但是吉祥的水饺应该搭配什么样的菜名呢？
其实，水饺的吉祥菜名并没有固定的规定，可以根据自己的喜好去取。比如说，“福满堂”的水饺，因为“福”字谐音为“负”，所以意味着负重的物品满了整个屋子，生活富足；
又比如说“金银满堂”的水饺，则寓意着生活富足，家庭昌盛。总之，不同的命名方式都是可以借用的，只要寓意吉祥祈愿就可以。