紧实的花菜可能不能买，主要是因为这种花菜可能已经存放较长时间，不新鲜了。
新鲜花菜的口感和营养更好，而长时间存放的花菜可能会变得松弛、枯萎，营养价值也会降低。
因为索道钢丝通常会有很高的安全系数和经过专业设计、制造、安装和维护等多个环节的检验，保证钢丝的质量和耐用性。
同时，钢丝又是高强度耐磨的材料，具有较高的抗风等自然因素的能力。
因此，索道钢丝断裂的可能性很小。
不过，在使用过程中也要根据使用寿命和建议维护周期按时进行检查和更换，避免因时间累积或人为因素导致索道钢丝出现安全隐患。
紧实的花菜，口感很硬，多用来炒菜。饭馆里常见的干锅花菜就是用紧实花菜炒出来的。再则紧实花菜缝隙小，里面会滋生很多的虫卵、农药等，因此在吃之前一定要清洗干净，用盐水或者买奶粉浸泡最好。