1、根据营养学原则可以把食品分为四类，分别是谷薯类、菜果类、肉蛋类、油脂类。
2、谷薯类，该类食物中主要含有丰富的淀粉等糖类；菜果类主要指蔬菜类食物和水果类食物；肉蛋类主要指大豆类、奶类、肉蛋类，该类食品富含蛋白质、钙等营养物质；油脂类主要指坚果类、油脂类。
将食物放在盐水中浸泡后再放入冰箱，这种做法并不是推荐的食物保存方式。虽然盐水可以抑制某些细菌的生长，但并不能完全杀灭细菌或防止所有类型的腐败。
长时间将食物浸泡在盐水中可能导致食物吸收过多的盐分，影响口感和健康。
更安全的做法是将食物彻底清洗、沥干水分后，用适当的容器或包装材料密封，再放入冰箱保存。这样可以更好地保持食物的新鲜和卫生。
如下：
食物首先在口腔被咀嚼碎，淀粉被口腔中的唾液酶初步分解为麦芽糖。
磨碎的食物通过食道进入胃内，食物在胃内在胃的运动和胃液作用下进行化学性消化变成小分子物质。
小分子物质在小肠被吸收，小肠中的消化液也会使食物中的淀粉分解为葡萄糖，蛋白质分解为氨基酸，脂肪分解为脂肪酸和甘油。
大肠会进行食物残渣中的水、无机盐、维生素吸收。未吸收的食物残渣则形成粪便排出体外。