沙枣青是一种水果，它的外观通常是绿色的。一般情况下，沙枣青不会发出荧光。荧光通常是由物质在激发后发出的，例如紫外线照射下的荧光反应。沙枣青没有特殊的化学成分来产生荧光，因此它在正常情况下不会发出荧光。
每亩产量因地区、气候、种植技术、蜜蜂品种等因素影响较大，一般情况下，沙枣蜜的产量在3-6公斤之间，但是也有极高产量的情况，最高可达15公斤左右。
沙枣青有山料。
山料，外文名jade from mountain，是没有风化面表皮的或风化层很薄的玉石荒料，多为从矿山露头或掌子面上开采的原生矿石，又称山玉，碴子玉、古代叫“宝盖玉”，指的是产于很高的新疆地区雪山上的原生玉矿，主要产在昆仑山中，出产青玉和白玉。