如果商家不承认农药残留问题，你可以采取以下措施：
1.保留证据：如果你怀疑某个产品存在农药残留问题，尽可能保留相关证据，如购买发票、商品标签、检测报告等。
2.向相关部门投诉：你可以向当地的食品药品监督管理部门或农业部门投诉，向他们提供相关证据，并要求对该产品进行检测。
3.寻求第三方检测：如果你认为商家的检测结果不可信，你可以寻求第三方检测机构的帮助，对该产品进行检测。
4.寻求法律援助：如果你的权益受到了侵害，你可以寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。
总之，如果你怀疑某个产品存在农药残留问题，不要轻易放弃，应该采取积极措施维护自己的合法权益。
答农药残留快速检测仪器说明书
1. 准备仪器：确保仪器干净、无损坏。将所需的试剂、比色卡、检测试剂瓶等准备好。
2. 提取样品：根据说明书的指引，提取蔬菜、水果等农产品的提取液。通常需要将样品剪碎并放入提取液中，搅拌均匀，静置一段时间后过滤，得到提取液。
3. 检测试剂的准备：根据说明书，正确配置检测试剂。这可能包括将试剂A和试剂B混合，然后加入到提取液中。
4. 反应时间：将检测试剂与提取液混合后，根据说明书的要求放置一定的反应时间。反应时间可能因试剂和仪器而异。
5. 结果判读：反应时间到后，将比色卡与反应液进行比较。如果反应液的颜色与比色卡上的某个色阶相近，则可判断样品中的农药残留量符合该色阶所对应的标准。
6. 记录结果：记录样品的农药残留情况，以便分析和处理。
请注意，农药残留速测仪只能作为初步筛选工具，并不能替代专业的实验室检测。如果您对检测结果有疑问或者需要更精确的数据，建议将样品送至专业的检测机构进行检测。同时，在使用农药残留速测仪时，请务必遵循操作规程和安全规范。