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用螺蛳肉钓鱼的方法是投入水中做诱饵,也可以揉捏成软硬适宜的饵团上爆炸钩用,或者直接将螺蛳壳敲碎去壳取肉,将钩尖从其头部刺入,尾端穿出,大鱼的警惕性不会很高。用螺蛳肉可以钓到鲤鱼、青鱼以及大体型的鲫鱼、鳊鱼等鱼类。螺蛳肉富含动物蛋白、氨基酸等营养物质,是许多鱼类都喜欢的食物。
据中国内地美食家协会调查问卷显示当今中国田螺肉最烹饪吃法中排名第一的是去壳儿后水煮,排名第二的吃法是连壳带肉腌制吃。
田螺里面的小颗粒是还未哺育成型的小田螺
建议食用时尽量避开,小田螺至少需要在母体内孕育数月,才能被生出来,因此在4-8月田螺的繁殖季,吃到小田螺是常有的事。