叫梭子蟹。这种蟹在内地不多见，是沿海一带鲜美的水产品。这种螃蟹脚皮较厚，它自已常常啃食，也是螃蟹中的异类。它肉食鲜美是不可多得美味。其滋味不是一般螃蟹可比的。
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好处如下：
1、补充营养
腊八蒜当中也含有一定的营养成分，里面含有丰富的碳水化合物、大蒜素、维生素、钙钾、镁等营养成分，吃了以后能够补充身体当中所需要的营养。
2、改善食欲
腊八蒜的味道酸甜，吃了以后能够促进胃肠蠕动，改善食欲下降的现象。且其中所含有的酸性物质也能够起到很好的缓解腥腻的效果。
3、消炎杀菌
腊八蒜当中含有一定量的硫化丙烯，吃了以后能够辅助抑制身体的免疫反应，从而起到消炎杀菌的效果。