据了解,沈阳四菜一绝的地址是沈阳大东区小什字街大悦城C馆对面。
沈阳四绝菜:
一、熘肝尖 火候必须恰到好处。
二、熘腰花 爆炒一气呵成鲜嫩可口
三、熘黄菜 其实是用鸡蛋在锅中炒成豆腐脑状,像黄菜。
四、煎丸子 煎的外焦里嫩。
沈阳四绝菜即锅包肉、葱爆大虾、毛鸡炖蘑菇、沈阳烤肉,是辽宁省沈阳市的传统名菜。锅包肉是将猪里脊肉切成小块,先用面粉和蛋液裹一遍,炸至微黄色捞出备用;再做酱汁,将番茄酱、白糖、醋、姜末调匀炒开,最后下炸好的肉块翻炒即可。
葱爆大虾用生虾烫水切成虾仁,再用生姜和葱花炒至变色;热锅倒油爆香葱花,再加入虾仁、黄酒、酱油、白糖、盐等翻炒至虾仁变色即可。
毛鸡炖蘑菇选用毛鸡清炖,加入蘑菇和瑶柱调味;而沈阳烤肉则是把猪肉片腌制后放入木炭炉中烤至表面焦香即可。
沈阳四院最近的地铁站是沈阳地铁1号线的陵东站。该站位于沈阳市浑南区陵东街与帝王路交叉口,距离四院仅有1.2公里的路程。陵东站是一座地下岛式车站,开通于2010年12月30日,是沈阳地铁1号线的其中一个车站。同时,该站周边也有多条公交线路,方便市民前往四院及周边地区。总体来说,陵东站与四院的距离较近,乘坐地铁或公交出行都十分便利。