1、岢岚柏籽羊肉:柏籽羊肉,肉质细密、纹理清晰、味道鲜美,有独特的柏籽香。用这种羊肉烹制的菜肴,不腥不膻、香美异常。岢岚的柏籽羊以清炖为主,原汤原味、鲜香无比,不用调味品遮盖。

2、岢岚芸豆:红芸豆为山西特产,颗粒硕大、色泽鲜艳,兼有营养药用价值,历来是国际贸易市场上的畅销货,岢岚县全县红芸豆种植面积达到13万亩,。实现了稳定种植面积、提高芸豆品质、增加农民收入的目标。

3、莜面窝窝:莜面窝窝又叫莜面栲栳栳,是山西十大面食之一,它工艺讲究,成形美观与口感劲道完美结合,加上"羊肉臊子台蘑汤,一家吃着十家香",便成了地地道道的美食。

4、岢岚烩菜:烩菜是岢岚县寻常百姓家庭最普通的家常菜,选用上等的岢岚土豆、岢岚黑豆腐、家养的猪肉、土豆淀粉粉条,简单的烹调加上长时间的入味熬炖,不论从营养价值,还是味道都堪称一绝。