溜肝尖放芹菜。在烹饪过程中，首先需要准备好猪肝、芹菜、辣椒和泡椒。
然后将猪肝切片并放入一小勺料酒中腌制以去除腥味。
接着，将香芹去根去叶后洗净并切成段。
然后，在热锅中倒入油，先将猪肝煸炒至变色，再拨到一边，下入辣椒进行翻炒。
之后，加入芹菜一同翻炒，并适当放盐和味精调味。
最后，翻炒均匀即可出锅装盘。
米醋吧，味道更好一些，第一次放醋炸锅的时候,第二次放醋是出锅的时候,这样能好好的保留醋的鲜味。
东北溜肉段要是想做的好吃,挂淀粉糊糊和油温很有讲究。想要做出饭店的味道淀粉最好用土豆粉,水淀粉要事先泡一个小时以上,挂成纯淀粉的干糊,大火炸出泡泡。这样才能最快锁住肉汁的鲜嫩。醋溜肉段的口感是外焦脆,内酥软,带有甜酸的酱汁,层次丰富。
拆开溜肩部分的缝线，将袖子从大衣上拆下。
将大衣的领子拆开，并将肩部的衬里拆开。
将大衣的肩部剪开，并将其重新缝合在一起，形成上肩的形状。
将袖子重新缝合到大衣上，并将领子重新缝合好。
最后，对大衣进行熨烫，以使大衣的外观更加平整。