斗米虫之所以叫斗米虫，是因为在古代该虫数量稀少，人们需要用一斗米（12.5斤）才能换取一条虫。
斗米虫在《本草纲目》、《神农本草经》、《中华本草》、《中药大辞典》均有记载，在我国民间应用已有数千年历史，尤其在浙江、江西、湖南、湖北、贵州、广西等省应用更为广泛。该虫经科学工艺加工后，香味浓郁，口感好，易入口，属于保健食品，也是待客送礼、馈赠亲友的佳品。
斗米虫3克的重量相当于一枚小硬币的大小。其外观呈长条状，直径约0.5厘米。由于其体积较小，需要仔细分辨才能看清其形态特征。虽然斗米虫的重量轻，但它的价值却很高，被一些人视为珍贵药材，具有滋补强身、提高免疫力的功效。在市场上，斗米虫的价格甚至高达每克数百元，是名副其实的“黄金虫”。
斗米虫和豆虫主要在以下三个方面存在显著的区别：
生物学特征：斗米虫是锈色粒肩天牛的幼虫，其大小和蚕宝宝差不多，全身呈乳黄色，身体有明显分节，无足，蠕动前进。而豆虫是为害大豆叶子的害虫，也是为害魔芋叶片的主要害虫之一。其体长约90mm，黄绿色，头部有一黄绿色突起，胸足3对，黄色，腹足4对，尾足1对，尾部有一黄绿色尾角。
生活习性与分布：斗米虫在中国古代的应用广泛但数量稀少，一斗米才能换取一只虫，因此得名。它在我国历史上有记载，如《本草纲目》中描述了其对人体的价值和作用。而豆虫主要分布于我国黄淮流域和长江流域及华南地区，每年发生1～2代，老熟幼虫在特定深度的土壤上层内越冬，第二年春季移动至表上层化蛹。
经济与文化价值：斗米虫由于其稀有性和在中医中的价值，被赋予了特殊的文化意义。而豆虫虽然对农作物有害，但在某些地区也被用作食物来源，具有独特的营养价值。
综上所述，斗米虫和豆虫在生物学特征、生活习性与分布以及经济与文化价值等方面都存在显著的区别。如需更详细的信息，建议查阅昆虫学相关文献或咨询昆虫学专家。