存款只能本人取是出于安全的考虑。这种操作可以保障存款人的财产安全和取款的合法性。如果您想让其他人代为取款，请联系银行，了解具体的取款授权流程。
一般情况下，需要填写授权书并由存款人签署，同时要提供一些证明文件和存款人的身份证明。
要保持醪糟的香味，可以采取以下措施来正确存放：
1. 密封保存：将醪糟放入干净、密封良好的容器中。确保容器能够有效隔离空气和湿度，以防止异味的侵入并保持醪糟的新鲜香味。
2. 防潮干燥：避免醪糟受潮，因为过高的湿度会导致醪糟变质和发霉。可以在存放醪糟的容器内放一包干燥剂（如二氧化硅），吸收潮气，保持干燥环境。
3. 避免阳光直射：避免将醪糟暴露在阳光直射的地方，因为阳光会加速醪糟的氧化和变质。最好选择存放在阴凉、通风的地方。
4. 正确温度：醪糟的存放温度应保持在适宜范围内，一般建议存放在低温环境中（不超过10摄氏度），这样可以延缓醪糟的变质。
5. 尽早食用：醪糟是一种易变质的食品，它的香味会随着时间的推移逐渐消退。因此，在保持最佳口感和香味的情况下，尽早食用醪糟是最好的选择。
需要注意的是，不同类型和品牌的醪糟可能有所不同，因此最好遵循产品上的存储和使用说明，以确保食用时能够保持其最佳的香味和口感。
存款只能本人取是由于存款人在存款时选择了个人账户，而非共同账户或单位账户，因此只有存款人本人能够使用这笔存款。