奶粉黄色通常是因为其中含有β-胡萝卜素。β-胡萝卜素是一种黄色的色素，是维生素A的前体，在植物和某些动物（比如鲜蛋黄）中广泛存在。
在人类中，β-胡萝卜素被身体转化为维生素A，有助于维持视力和免疫系统健康。
奶粉中添加β-胡萝卜素的原因是为了提高维生素A的含量，因为在一些地区，维生素A的缺乏是普遍问题。
此外，β-胡萝卜素还可以增加奶粉的黄色程度，使其看起来更加吸引人。
奶粉黄色是因为其中含有较高含量的胡萝卜素，这是一种天然的类胡萝卜素物质。
胡萝卜素可以转化成维生素A，同时也具有一定的抗氧化作用，因此被添加到奶粉中作为一种营养补充。
此外，奶粉生产过程中的热处理、贮存等因素也可能影响奶粉的颜色。
除了胡萝卜素外，奶粉中还含有其他营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等。
选择奶粉时，需要根据婴儿的年龄、健康状况、食欲、口感等方面综合考虑。