乘坐高铁可以带电饭锅，但是电器的尺寸大小要符合规定，超出规定尺寸的需要托运。根据《铁路旅客运输规程》第五十一条旅客携带品由自己负责看管。每人免费携带品的重量和体积是儿童（含免费儿童）10千克，外交人员35千克，其他旅客20千克。
每件物品外部尺寸长、宽、高之和不超过160厘米，杆状物品不超过200厘米，但乘坐动车组列车不超过130厘米；重量不超过20千克。
20公斤。食用油并不是危险物品，是可以正常带上火车的，高铁动车上均可携带。但是每位旅客携带的量不能超过20千克哦。铁路部门规定，每位旅客只可免费携带20公斤的行李，因此携带食用油等土特产时，需注意重量。注意事项：食用油为液体物品，部分食用油还带有气味，带上火车一定要密封包装好，以免火车运行途中颠簸致使其洒漏，污损车厢。