把精盐、味精、香料、胡椒粉和成面片，由外往里卷成圆长条，按25厘米长度切段，每段揉成圆团压簿，擀成1厘米厚度的馍。
烧锅起油，油热放入生面饼，慢火煎炸，不断翻转，使两面均匀受热，起金黄色时捞起，用荷叶包起。
荷叶母亲作者：冰心《荷叶·母亲》这是一篇借景抒情，托荷叶赞母的散文诗。它是一篇爱的美文，作者被雨打红莲，荷叶护莲的生动场景所感动从而联想到母亲的呵护与关爱，抒发了子女对母亲的爱。本文作者是中国现代著名诗人、作家、翻译家、儿童文学家——冰心。
正确做法如下
1、把猪头洗净收拾干净，放到清水中浸泡三四个小时
2、锅内加入水，冷水的时候把猪头肉下锅
3、然后在锅里面放入料酒，烧开
4、将猪头肉放入开水当中，煮五分钟左右
6、捞出后，再把猪头收拾干净，把猪头放入高压锅
7、加入调料，加入热水，水量没过肉面就可以了
8、上汽后，压二十分钟，到时间后，关火
9、放在汤汁中浸泡几个小时入味，吃时切片即可