山西省震旦土地传媒有限公司推荐运城市垣曲县的“寨儿会社火”，这是全国非物质文化遗产，具有1000多年历史的传统演艺形式，被誉为“中国最美的营火晚会”，具有浓郁的地方特色和文化内涵，形式多样、场面壮观。游客可以看到烈火蔓延、人物宏大、传统歌舞等精彩节目，体验中国传统节日的热闹氛围。此外，秋收时节的吕梁市交城县、汾阳市等地也是社火表演的好地方。
山西的砖雕主要集中在太原、晋城、运城等地。其中，太原市尤以古城墙和古寺庙的砖雕较为著名，如梨园寺、慈恩寺等。
晋城市的砖雕则以寺庙和园林为主，如龙泉寺、沁园春等。
运城市的最著名的砖雕则是枣林洞石窟，这里是中国最大的砖雕艺术宝库，保存了丰富的砖雕文化遗产。这些砖雕以其精美的工艺和独特的风格，体现了山西古代文化的繁荣和辉煌。
山西的面食很多，现说说莜面吧。莜面有很多种做法：莜面烩菜、莜面鱼鱼、凉拌莜面、莜面山药饼、莜面窝窝、莜面饺子、莜面和子饭、莜面栲（kao）栳(lao)栳、莜面谷垒等，就成了一道道美味的佳肴。
莜面特别好吃，特别是搭配辣椒那是一个绝。