在选择耳机时，Vivo TWS 3e和星环（假设这里指的是某个具体的耳机型号，因为“星环”不是一个广泛认可的耳机品牌或型号）都有各自的特点和优势，具体哪个更好取决于个人的需求和偏好。以下是对两者的简要比较：

音质：音质是选择耳机时最重要的因素之一。你可以查看两款耳机的音频规格、驱动单元、音频调校等信息，以了解它们在音质方面的表现。通常，高品质的音频设备能够提供更加清晰、细腻的音乐体验。

舒适度：耳机的舒适度也是一个需要考虑的因素。你可以考虑耳机的佩戴方式、重量、材质等因素，以确保它们适合你的耳朵形状和使用习惯。一款舒适的耳机可以让你更好地享受音乐，而不会感到不适或疲劳。

功能和特性：不同的耳机可能具有不同的功能和特性，如降噪、通话质量、触控控制等。你可以根据你的需求选择适合你的耳机。例如，如果你经常在嘈杂的环境中听音乐或通话，那么降噪功能可能对你很重要。

价格：最后，价格也是选择耳机时需要考虑的因素之一。你可以比较两款耳机的价格，并根据你的预算做出选择。请注意，价格并不一定代表品质，因此你需要综合考虑以上所有因素来做出决策。

综上所述，Vivo TWS 3e和星环哪个更好取决于你的个人需求和偏好。建议你在购买前仔细研究两款耳机的规格、功能、用户评价等信息，并尝试在实体店或线上购买前进行试听，以便更好地了解它们的表现。