放在冷冻箱的话，放一到二个星期应该不成问题。如果不放心可以再用盐水腌一下，下次腌的话，最好是把橡皮筋去掉，在头天晚上用盐水腌，到第二天早上捞起来，放入冷冻箱就可以了。什么时候想吃了就直接拿出来，这样既美味又新鲜
主要材料就是腌的咸尼仔和五花肉，将腌好的咸尼仔拿一个半洗干净，摘除咸尼仔内的脏东西，摊掉水份，剁咸尼仔馅和猪肉馅，然后一起放盘子里，敲一个鸡蛋，加一匀薯粉，搅匀，用手搅会均匀点，不用放任何调料，然后水烧开放锅里蒸8分钟就可以开吃。
可以。
呛蟹能蒸着吃。呛蟹是江浙及上海著名本帮菜之一，是一传吃千年蟹肉的菜式。江浙地区多产蟹河塘，阳澄湖大闸蟹，太湖蟹都富盛名，但是淡水蟹都先煮熟再呛，尚有绍兴酒;二者结合，即是饕客垂涎的珍味。和其他的很多水产品不一样的是，呛蟹和周围环境的卫生清洁程度影响并不是很大。主要原因可能是甲壳会屏蔽掉很多加工环境的污染，所以主要是看这个原料自身携带的细菌的数量以及类型。