从信息来看，g2693是一辆火车的编号，而餐车则是指在这辆火车中提供餐饮服务的车厢。要确定餐车是几号车厢，需要查找该列火车的车厢布局图。一般情况下，车厢布局图通常会在车站、列车上或官方网站上公布，游客可以查询。根据车厢布局图可以确定餐车的位置，从而确定餐车是几号车厢。因此，查找车厢布局图是快速确认该问题答案的重要手段之一。
G2692次高速时刻表经过的站点有新乡东、新乡南、郑州东、周口东、沈丘北、界首南、阜阳西、寿县、合肥北城、合肥南、无为、铜陵、池州、安庆、庐山、共青城、南昌西、樟树东、吉安西、泰和、兴国西、赣州西、信丰西、河源东、惠州北、东莞南、深圳北
该列车是从北站发出，终到武汉的列车，具体经过站点有：深圳北站、惠州北站、河源东站、龙川西站、和平北站、定南南站、信丰西站、赣州西站、吉安西站、新干东站、南昌西站、永修站、共青城站、枫林站、阳新站、黄石北站、鄂州站、武汉站。