山螃蜞和溪螃蜞是两种不同的生物，它们有一些区别：
1. 学名：山螃蜞的学名是Geothelphusa monticola，溪螃蜞的学名是Geothelphusa deqinensis。这两个学名表明它们属于不同的物种。
2. 分布地区：山螃蜞主要分布在中国的广东、广西、福建等地的山区，喜欢生活在山间的溪流、小河流域中。而溪螃蜞主要分布在中国的云南省德钦县的高海拔溪流中。
3. 外观特征：山螃蜞和溪螃蜞在外形上有一些区别。山螃蜞体型较小，通常体长约2-3厘米，背部呈深棕色或黑色，并具有棕色斑点。溪螃蜞稍大，体长可达4-5厘米，背部呈红褐色或暗褐色，也有斑点分布。
4. 生境偏好：由于它们生活在不同的地区，山螃蜞和溪螃蜞对生境的偏好也有所不同。山螃蜞更喜欢岩石石缝和山间的溪流环境，而溪螃蜞则更适应于高海拔的溪流环境。
这些是山螃蜞和溪螃蜞之间的一些主要区别。它们虽然属于同一属，但是由于栖息地和外观等因素的不同，形成了各自独特的特征。
山蜂蜜半夜过箱是可行的。过箱操作主要是将蜜蜂从一个蜂箱转移到另一个蜂箱，这个过程并不受时间的严格限制。无论是白天还是半夜，只要操作得当，都不会对蜜蜂和蜂蜜产生太大的影响。
然而，需要注意的是，过箱操作需要一定的技巧和经验，以避免对蜜蜂造成过多的干扰和伤害。在过箱前，应确保新的蜂箱已经准备好，并且环境适宜，如温度、湿度等都要考虑到。同时，过箱时要尽量迅速而轻柔，以减少蜜蜂的应激反应。
此外，半夜过箱可能需要注意一些额外的因素，比如光线问题。为了方便操作，可能需要准备一些照明设备。同时，由于半夜温度较低，还需要注意保暖措施，以确保蜜蜂在新环境中能够迅速适应并正常生活。
总之，虽然山蜂蜜半夜过箱是可行的，但需要谨慎操作并考虑各种因素以确保成功。
山螃蟹是一种高价值的食用水产品，但由于其生长环境较为苛刻，仅能生活在流水清澈且水质透明的山区河流和湖泊中，因此其养殖受到很大限制。
同时，山螃蟹的生长速度较慢，需要4-5年才能成熟，这也使得其养殖成本高昂。
此外，山螃蟹的繁殖难度较大，需要繁衍在流水清澈，水草丰茂的自然环境中，养殖难度加大。综上所述，山螃蟹的养殖难度大、环境要求高、成本较高，这使得其相对于其他水产品，目前还较少得到重视，因此在市场上也很少见到山螃蟹的养殖。