配上点人工海水 充足供氧维持温度20度左右 还是没啥压力的!
或者用自来水加海盐兑成海水(记住千万不能用食盐),盐度计上有标的适宜范围的。海盐、盐度计和供氧设备可以去专门卖海水水族的店买或者上某宝买。这种蟹体积大,耗氧量也大,而且最好是用大缸养。喂食的话用鱼虾肉或螺蚌类的肉喂。
一、酒店养殖珍宝蟹的水温、咸度、存活期
水温17-19℃,盐度23-24%,一般可存活7天,所有的蟹类都可混养。
二、小海鲜的暂养方法
1、用循环水长期转换清凉干净的海水浇灌装小海鲜的盘;
2、水温控制在摄氏18度以内;
3、水的深度不超过2cm;
4、最好是找点干净砂把小海鲜埋在里面时间活得更长。
5、注意不要用强光照射,或暴晒。
三、注意事项
1、在用海水精勾对自来水时,自来水需提前静置12小时以上,以除去水中杂质。2、海水精为喂养海鲜的专用盐,不能用一般的食盐代替。
3、喂养海鲜时并不是说氧气越多越好,如果充入氧气过多,氧气泵喷发出去的气体会把海鲜冲死。
4、要经常用兰宝液对池水消毒,每次换水时按每100公斤水滴入2-3滴的比例即可。
珍宝蟹肉质鲜美,可以制作成多种高端菜肴。以下是一些珍宝蟹的高端做法:
1.清蒸珍宝蟹:将珍宝蟹洗净后放入蒸锅中,加入适量的姜片和葱段,蒸约 15-20 分钟,取出后搭配酱油和姜丝食用。
2.珍宝蟹炒年糕:将珍宝蟹洗净后切成小块,年糕切片,加入适量的姜片、葱段和料酒,翻炒至珍宝蟹熟透,加入年糕片继续翻炒均匀即可。
3.珍宝蟹沙拉:将珍宝蟹洗净后切成小块,加入适量的蔬菜和水果,如生菜、圣女果、黄瓜等,加入沙拉酱拌匀即可。
4.珍宝蟹刺身:将珍宝蟹洗净后切成小块,加入适量的姜片、葱段和料酒,放入冰水中浸泡约 10 分钟,取出后搭配酱油和芥末食用。
这些做法都能最大程度地保留珍宝蟹的鲜味和营养价值,适合高端宴请和家庭聚会。