能吃，耗子咬开的面袋，可以用剪刀剪开，把耗子爬到的面粉扔掉就可以了，剩下的就可以吃了，因为面粉在做馒头、面条等都是经过高温的，没事可以吃的。
老鼠是杂食性动物，它们既吃粮食也吃肉。在野外，老鼠会吃各种植物的果实、种子、嫩叶、嫩芽等，也会捕食昆虫、小型鸟类等小型动物。在家中，如果老鼠发现有肉类食物，它们也会吃。
因此，答案是：耗子吃粮食也吃肉。
耗子在天花板上应尽快处理。
因为耗子不仅会破坏天花板结构，还会在天花板空间繁殖，影响室内环境和卫生。
对于处理方法，可以选择使用捕鼠器或毒饵等物品进行捕捉。
然而，使用毒饵也需要谨慎，因为它可能会影响其他宠物或儿童的健康。
另外，我们也应该从源头上入手，及时清理家里的垃圾和食物残渣，以减少耗子的滋生。