东石海蛎煎“东石海蛎煎”著名海内外，其以上等甘薯粉，大蒜叶，精盐与鲜海蛎和水搅拌，有的配以鸡蛋和鲜蟹肉，而后于热油中煎炒而成，可谓色香味俱全。福记阿明涓蛎煎。
质料：新颖海蛎350克，韭菜150克，鸡蛋2个，地瓜粉200克；
调料：盐、味精、胡椒粉、姜末少量。
制法：
1、取圆盆一个，将洗过的海蛎沥干水倒入，韭菜切小段放入，然后下盐、味精、胡椒粉、地瓜粉、姜汁拌匀，待用；
2、将锅置入火中烧热滑油，倒入已拌好的配料，翻炒至快成熟时，把打好的蛋匀称地淋在上面，再翻频频后马上起锅（要成圆形），倒入圆盘中，放上少量芫荽即可上桌。
1.毓秀书院，坐落在东石镇灵水村，前身为灵水小学，占地面积为720平方米，建筑面积为490平方米。
第二次革命战争时期，毓秀书院是平远县革命的摇篮和指挥关。
1928年，中共平远县委成立，县委会议地址设在毓秀书院。
1929年，在毓秀书院成立平远县第一个苏维埃政府石北乡苏维埃政府。
解放后，毓秀书院作为平远县革命战争重要发源地被县列为重点文物保护单位，是平远县重要的爱国主义教育地。
2.丰泰堂，建造于1803年。
位于平远县东石镇凉庭村，是一座典型的客家围龙屋筑，她历经200年的风风雨雨，至今仍完好地屹立在广袤的田野之中。
丰泰堂里外三层，结构严谨，气势恢弘，成为最具有特色客家围龙建筑之一。
3.晋南史迹宗教旅游区，是东石一大特色旅游区，东石古寨、白沙古战场遗址和古城址、古檗山庄、三公宫、白沙海滨列为主要旅游资源；龙江寺、竺世庵、东石寨列为主要旅游景点。
东石笋位于安徽省六安市金安区毛坦厂镇境内，是国家 4A 级旅游景区，主要景点有：
1.东石笋：东石笋高约 38 米，形如竹笋，由崩塌作用形成。
2.西石笋：西石笋高约 30 米，形如竹笋，由崩塌作用形成。
3.九龙谷：九龙谷是一条大峡谷，长约 3 公里，谷内有九条溪流，形似九龙。
4.石壁：石壁是东石笋景区的一道天然屏障，高约 100 米，宽约 500 米，气势磅礴。
5.石佛寺：石佛寺位于东石笋景区的中心位置，是一座古老的寺庙，建于明朝。
6.情人谷：情人谷是一条幽静的山谷，长约 1 公里，谷内有许多奇花异草，是情侣们约会的好去处。
7.仙女湖：仙女湖是东石笋景区的一个湖泊，面积约 1000 平方米，湖水清澈见底，四周群山环绕，景色宜人。
8.瀑布：东石笋景区有许多瀑布，其中最著名的是“九龙瀑布”，高约 30 米，宽约 50 米，气势磅礴。
以上是东石笋景区的主要景点，当然还有很多其他的景点值得一游。