说起野菜，大家都知道春天是吃野菜的最佳季节，尤其是在清明前后，不仅野菜种类繁多，而且正是各种野菜最鲜嫩的时候。
春季尤其是阳春四月，是吃野菜的最佳季节。这个时候农村田地里的野菜可以说是满山遍野，荠菜在野菜当中绝对是属于王者级别的，每年春季都有不少野菜爱好者，在田野里翻找荠菜。因为春季万物复苏，所以是挖野菜，品野菜的最佳季节。
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关于吃野韭菜的好处与坏处有哪些的问题，吃野韭菜的好处就是纯天然绿色，没有任何污染，而且味道也鲜，没有什么坏处的。