阿三果冻是一种来自台湾的甜点，呈现为透明的果冻状，口感柔软、有弹性，带有水果口味，常见的口味有芒果、草莓、葡萄等，也有一些创新口味，比如珍珠奶茶口味。阿三果冻制作方法简单，主要原料是鱼胶粉和糖水，可以加入食用色素和香精，调整颜色和口味。阿三果冻因其可口的口感和美丽的外观，在亚洲和西方都受到了许多人的喜爱。
创始人是张阿三张家伟。
阿三生煎品牌现属于上海耀阳餐饮管理公司旗下品牌。 阿三生煎曾被列为“上海名点”，是仅次于小杨生煎的连锁品牌，他背景实力雄厚，除生煎外还经营家常菜，以浑水派生煎为主。
阿三生煎包出锅后形态饱满，面部皮白喷香，底部金黄酥脆，馅心鲜嫩适口，以出锅热吃为佳。咬上一口汁香浓郁，咀嚼时伴着肉的鲜香、皮的焦香以及芝麻和葱花，令食客唇齿留香，回味无穷。